Specificaties

Soort

rood

Druifsoort

Cinsault

Regio

Swartland

Jaar

-

Deze wijngaard is geplant in Cinsault bovenop een helling op het oosten ten westen van Malmesbury. Cinsault is een variëteit die zeer geschikt is voor het klimaat van Swartland vanwege zijn vermogen om zijn vochtretentie te beheersen. Traditioneel mocht Cinsault veel oogsten en werd daarom beschouwd als een werkpaarddruif die inferieure wijnen voortbracht. Wanneer de tegenovergestelde wijnbouwbenadering wordt gevolgd, produceert Cinsault enkele van de meest geparfumeerde en elegante rode wijnen die je in een warme omgeving kunt vinden.

V I N E Y A R D
Jaar van aanplant: 1998
Druivensoort: Cinsault
Grondsoort: verweerd graniet/ijzer
Teelt: Droog gekweekte struikwijnstokken
Locatie: Swartland (Malmesbury)

V I N I F I C A T I O N
Stijl: droog
Fermentatie: Inheemse gisten │ 100% MLF
Vaten: Oude eikenhouten vaten van 500 liter

Downloads

• Tasting notes