Vinura

Fairview Chardonnay

Specificaties

Soort
wit
Druifsoort
Chardonnay
Regio
Paarl / Darling
Jaar
2015

Deze 100% Chardonnay is een blend van twee wijngaarden. De Darling component brengt delicatesse en subtiliteit. De Paarl component geeft meer breedte als aanvulling op het markante Darling fruit. 60% van de wijn fermenteerde in roestvrij stalen tanks; 40% in Frans eiken vaten (waarvan 20% nieuw). De wijn spendeerde 5 maanden ‘sur lie’, alvorens te worden samengevoegd en gebotteld.

Bleekgeel in het glas; aroma's van delicaat eiken en jasmijnbloesem leiden tot een elegant palet met textuur en smaken van zachte kruiden en aanhoudende citrustonen. De wijn toont grote lengte en profiteert van een paar jaar in de fles.
Prachtig droog, combineert deze Chardonnay perfect met verse vis; tonijn of yellowtail kingfish, bijvoorbeeld.

Downloads