Vinura

Cape of Good Hope Caroline

Specificaties

Soort
wit
Druifsoort
Chenin Blanc blend
Regio
Franschhoek
Jaar
2013

Een typische Rhône-stijl blend van 63% Chenin Blanc, 22% Roessanne en 15% Viognier uit Riebeeksrivier, Swartland. Een klein deel (10%) van de totale opbrengst fermenteerde in nieuw, Frans eiken vaten voor meer complexiteit en structuur. De overige 90% vertoefde 9 maanden ‘on the lees’ in eiken, alvorens te worden samengevoegd en gebotteld.

Het palet is vol van rijk, rijp, honigzoet fruit: perzik en tropisch fruit; ondersteund door romig, getoast eiken. De houttonen zijn prominent aanwezig, maar blijven heerlijk in balans met het fruit. Vanuit dit mooie palet volgen lange, bevredigende karamel- en honingraattonen.

Downloads