Vinura

Cape of Good Hope Caroline

Specificaties

Soort
wit
Druifsoort
Chenin Blanc blend
Regio
Franschhoek
Jaar
2013

Een typische Rhône-stijl blend van 63% Chenin Blanc, 22% Roessanne en 15% Viognier uit Riebeeksrivier, Swartland. Een klein deel (10%) van de totale opbrengst fermenteerde in nieuw, Frans eiken vaten voor meer complexiteit en structuur. De overige 90% vertoefde 9 maanden ‘sur lie’ in eiken, alvorens te worden samengevoegd en gebotteld.

Het palet is vol van rijk, rijp, honigzoete perzik en tropisch fruit, ondersteund door romig, getoast eiken. De houttonen zijn prominent aanwezig, maar blijven heerlijk in balans met het fruit. Vanuit dit mooie palet volgen lange, bevredigende karamel- en honingraattonen.

Downloads