Vinura

900-series Barbera Special

Specificaties

Soort
rood
Druifsoort
Barbera
Regio
Stellenbosch
Jaar
2015

De Idiom 900 serie wordt in zeer beperkte hoeveelheden gemaakt. In de regel 3 vaten, ofwel 900 flessen van het beste van het beste van Idiom.

Druiven werden koud geweekt gedurende 3 à 4 dagen alvorens te worden fijngestampt en gefermenteerd onder optimale temperaturen. Na persing startte de malolactische gisting in 225 L Amerikaans- en Frans eiken vaten. De wijn rijpte vervolgens 24 maanden waarna ze licht geklaard en gefilterd wordt gebotteld.

Een rijke en verfrissende Barbera van lage-opbrengst-wijngaarden in Stellenbosch. Met een diep paarse kleur toont deze Barbera haar typische aroma's van zwarte kersen, fruitpastilles en gebrande koffiebonen; versterkt door hints van zoete bloemennotities. Complexiteit, harmonie en grote diepte zijn kenmerken van deze uitzonderlijke vintage. Een gedenkwaardige '900-series' wijn met een explosief midden palet en lang aanhoudende afdronk.

Downloads