Specificaties

Soort

wit

Druifsoort

Viognier

Regio

Paarl

Jaar

-

Na met de hand te zijn geplukt en geperst en 2 dagen in open tanks bewaard, startte de fermentatie. Verdere rijping, ‘sur lie’, vond plaats in Frans eiken vaten (2e en 3e vulling) gedurende 8 maanden, alvorens te worden gebotteld. Totale ‘productie’: 738 flessen.

Deze typische Viognier toont abrikozenbloesem, romige perzik en acacia-aroma’s. Het zachte eiken integreert moeiteloos met de ruwe, rijke structuur van deze wijn. Ze kan gemakkelijk lang worden weggelegd.

Downloads

• tasting note